1:生熟食不能同一道路進出;
2:洗碗4次工序(清,洗,消,漂),生食
3次工序(清,洗,漂),生魚肉2次工序(漂,洗),3個水池不能混用;
3:排煙,噪音要凈化達到環(huán)保要求;
4:排水要凈化達到環(huán)保要求;
5:電插座不能按常規(guī)室內裝,安到1200MM高;
6:設計消防噴淋,排煙,煙感,廣播系統,及逃逸通道;
7:使用煤氣,蒸汽,柴油,電動力設備時注意相關規(guī)范;
8:設計好生食——洗——加工流程,方便操作;
9:強調電路設計;
10:注意儲藏,加工各設備的合理安排